Vous en avez assez de ranger votre petit barbecue électrique après chaque utilisation ? Votre vieux barbecue à charbon est tout rouillé ? Les barbecues à gaz sont trop chers ? Pourquoi ne pas réaliser vous-même un barbecue extérieur en dur dans votre jardin ? Construire un barbecue soi-même, c’est facile, rapide et pas cher ! À vous les soirées d’été et les apéritifs conviviaux. Les brochettes et les grillades s’invitent chez vous ! 😋
Comment choisir l’emplacement du barbecue extérieur ?
A force de regarder des séries TV américaines et de voir ces champions du barbecue, vous avez décidé de faire pareil ! Mais avant de monter votre barbecue vous-même, choisissez le bon emplacement. Car une fois construit, vous ne pourrez plus le déplacer ! Si vous vous lancez dans un projet de grand barbecue, demandez à votre Mairie si un permis de construire est nécessaire. En copropriété, pour un rez-de-jardin ou une terrasse, demandez l’accord du syndic.
Ensuite, attention aux éléments extérieurs. Pour protéger le barbecue du vent, adossez-le contre un mur. Sinon, prévoyez de construire tout un habillage en dur. Placez le barbecue près du coin repas, mais pas trop. Sinon, vos invités seront enfumés ! Les yeux qui piquent et les cheveux qui sentent la fumée, ce n’est pas terrible. Pensez aussi à ne pas gêner vos voisins. Un barbecue dégage de la fumée et des odeurs. Ne collez pas le barbecue trop près du voisin mitoyen ! Attention aussi à la végétation autour. Il y a des flammes et du feu dans le foyer du barbecue ! Ne déclenchez pas un incendie en le plaçant trop près d’un saule pleureur ou dans une pinède aux aiguilles de pin très inflammables.
Quelles dimensions pour mon barbecue extérieur ?
Tout dépend de la composition de votre famille, de la taille de votre espace extérieur et du nombre d’amis que vous souhaitez inviter ! Une largeur de 60cm suffit généralement. Mais vous pouvez construire un barbecue plus large si vous êtes un » gros » mangeur de viande ! Pensez à vos futures fêtes ! Brochette, côtelette, saucisse, steak, burger, pomme de terre en robe des champs, gambas, poisson en papillote. Ça prend de la place !
Achetez la grille avant de construire votre barbecue. Il est plus facile d’adapter la largeur du bâti à celle de la grille, que d’acheter une grille adaptée à la largeur d’un barbecue déjà construit. Surtout si vous avez vu grand…
Comment construire un barbecue en dur ?
Quel matériau choisir pour réaliser un barbecue en dur ?
Choisissez un matériau résistant à la chaleur du feu. Vous pouvez construire un barbecue extérieur en briques réfractaires (qui gardent bien la chaleur), en béton, en pierres, en parpaings recouverts de briquettes de parement. Jouez la carte de la récup en réalisant un barbecue dans un grand bidon nettoyé et coupé en deux dans le sens de la longueur. Équipez-le de charnières et voilà un barbecue avec son couvercle ! En plus, si vous l’équipez de roulettes, vous pouvez le déplacer.
Zoom sur les étapes pour construire un barbecue en briques réfractaires
Le matériau le plus résistant et solide reste quand même la brique réfractaire. Vous aurez besoin de briques, de mortier de ciment, d’une truelle, d’un niveau à bulle et d’un maillet. Pensez aussi à fabriquer une dalle de 10cm d’épaisseur en béton armé pour la table de cuisson.
1. Choisissez un sol bien plan
2. Posez la grille au sol pour dessiner le rectangle qui servira de base à la construction
3. Calculez la hauteur de la table de cuisson pour y poser la grille
4. Calculez le nombre de briques à acheter
5. Posez les briques à blanc en U
6. Déposez le mortier au sol à la truelle
7. Posez la première rangée de briques en U en tapant dessus avec un maillet
8. Montez toute la hauteur du tablier (dessous de la table de cuisson)
9. Posez la table de cuisson en béton et recouvrez-la de briques scellées au mortier
10. Continuez à monter les parois en briques mais posez-les en en quinconce. Ces décalages serviront à poser la grille à différentes hauteurs pour ajuster la cuisson des aliments ! Voire même à poser 2 grilles, l’une au-dessus de l’autre.
11. Terminez la construction et nettoyez les bavures de mortier à l’éponge
Faites appel aux prestataires Ring Twice pour la partie maçonnerie ! Ils construisent un barbecue aussi vite et facilement qu’un jeu de Lego® !
Les accessoires et les extensions du barbecue
Pensez à construire une cheminée pour compléter votre barbecue. Elle protégera des vents, s’il n’est pas placé contre un mur. Et les fumées seront mieux évacuées. N’hésitez pas à prévoir des rangements sur le côté du barbecue. Tablettes, casiers à portes, paniers, niches. Et surtout, des tringles et des crochets pour suspendre les ustensiles de cuisine.
- Pour nettoyer plus facilement le barbecue, appliquez un produit protecteur sur les briques poreuses.
- Allumez votre barbecue à charbon avec du papier journal (pas du papier glacé, trop toxique), du bois de cagette ou des cubes allume-barbecue.
- Pour éviter tout accident domestique, gardez toujours de l’eau à proximité du barbecue afin d’éteindre un éventuel début d’incendie.
Voilà, vous avez votre barbecue sur mesure ! On attend votre invitation pour les grillades. On apporte de quoi boire. 😉
